La Cave

Clos Canereccia Amphore Vermentinu blanc 2020
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48,34 €
Des siècles avant J.C, les Phocéens ont établit le comptoir d'échange d'Alalia et ont introduit la vigne en Corse. Aujourd'hui à Aléria, Christian Estève rend hommage à cette période en vinifiant en amphore. Le vermentinu est aérien, gourmand et puissant. Plongez dans l'histoire !
Clos Canereccia rouge 2019
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Clos Canereccia rouge 2019

2750008219
27,72 €
Depuis 2010 à Aléria Christian et Sophie Estève élaborent des vins de caractère ! Leur rouge domaine est issu d'un assemblage de niellucciu pour la structure, de grenache pour le fruit et de syrah pour les épices. Elevée en foudre et en inox, cette belle cuvée d'une grande fraicheur accompagnera à merveille viandes rouges et plats mijotés !
Clos Canereccia Sophie blanc 2020
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Clos Canereccia Sophie blanc 2020

2750010220
72,60 €
On connait la Juliette de Roméo et l'Eurydice d'Orphée. Découvrez la Sophie de Christian. Pour cette grande cuvée, le vigneron a procédé à une minutieuse sélection parcellaire de biancu gentile, de vermentinu et de genovese. Après une vinification en fût et un élevage en foudre, le blanc est puissant, gourmand et d'une grande fraicheur ! Un vin qui, comme...
Clos Canereccia Sophie rouge 2019
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Clos Canereccia Sophie rouge 2019

2750011219
63,36 €
Comme un peintre, le vigneron transcende son art quand il est inspiré par sa muse ! Christian Estève dédie cette cuvée à son épouse Sophie. Les vieilles vignes de sciaccarellu, niellucciu et minustellu élevées en foudre stockinger et en amphore donnent un vin d'une grande puissance alliée à une belle gourmandise et beaucoup de fraicheur. Pour un repas de...
Domaine Mondange Spargolato rouge 2021
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Domaine Mondange Spargolato rouge 2021

6670006221
26,40 €
Un assemblage de Sciacarellu et de ses amis grenache, syrah et niellucciu. Cocktail détonant sur fruits noirs, épices et fraîcheur."Frais, couvrant mais pas coiffant!" merci Nicolas ! A accorder d'urgence avec une épaule d'agneau à l'estragon
Domaine Mondange Spargolato rouge Magnum 2020
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Un assemblage de Sciacarellu et de ses amis grenache, syrah et niellucciu. Cocktail détonant sur fruits noirs, épices et fraîcheur."Frais, couvrant mais pas coiffant!" merci Nicolas ! A accorder d'urgence avec une épaule d'agneau à l'estragon
Domaine Mondange Spargolato blanc Magnum 2020
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62,36 €
Avec Mondange la tendance chang. On échange mari et enfants pour un spargolato blanc que l’on épousera volontiers avec un rouget ! Pas besoin d'une grande famille pour le Magnum.
Domaine Vecchio Melusine blanc 2018
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Domaine Vecchio Melusine blanc 2018

5210003218
54,22 €
Un vermentinu de garde, gras, un peu fumé de part son élevage. Une belle longueur qui accompagnera les produits de la mer tels que oursins, langouste grillée. Sans oublié les fromages ou sushis par exemple.
Clos Fornelli Stella Rose rouge 2020
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Clos Fornelli Stella Rose rouge 2020

2820004220
27,00 €
Un bel hommage à sa fille. Josée Vanucci a assembler les deux cépages rois de Corse. Un vin épicé et chocolaté taillé pour la garde. Gibier en sauce, viande rouge grillée sauront s’y adapter.
Clos Fornelli Stella Rose blanc 2021
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Clos Fornelli Stella Rose blanc 2021

2820005221
28,63 €
Un vermentinu boisé et vanillé, il saura se faire attendre. Tel Cendrillon trouvez lui chaussures à son pied : plats en sauce, champignons….ça y est votre imagination à opérer !
Domaine Mondange Laudria rouge Magnum 2020
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Domaine Mondange Laudria rouge Magnum 2020

6670004320
49,20 €
Le domaine Mondange a été créé par Laura et Andria Mondange en 2017 dignes héritiers de leur père vigneron. Laudria rouge est un assemblage de sciaccarellu, grenache, niellucciu, minustellu et syrah. Elevé en cuve béton, ces jolis cépages se complètent et donnent au vin fraicheur, gourmandise et épices. Un petit nouveau déjà bien grand et en grand format !
Domaine Mondange Primizia blanc 2023
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Domaine Mondange Primizia blanc 2023

6670007223
11,88 €
Un vin tout en simplicité pour un moment de partage entre amis. L'apéro à trouvé son accord.

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