La Cave

Castellu d'Alba La Chapelle rouge 2022
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Plaine & Centre

Castellu d'Alba La Chapelle rouge 2022

0070053222
55,36 €
Une nouveauté pour notre palais, un pur Sciaccarellu fin et soyeux et plein de gourmandise. Nul doute que viandes rouges et poissons à chair ferme n'ont qu"à bien se tenir.
Enclos des Anges Sprezzatura rouge 2021
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Balagne

Enclos des Anges Sprezzatura rouge 2021

1880022221
45,36 €
Un Sciaccarellu à l'apparence légère mais qui vous surprendra par sa "Sprezzatura" ! Entre épices et notes florales, vous succomberez à sa typicité. Nouvelle cuvée du domaine à découvrir sans aucun doute.
Orenga de Gaffory Felice blanc 2022
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Patrimonio

Orenga de Gaffory Felice blanc 2022

1110011222
23,11 €
Un blanc qui détone ! Felice est un vermentinu enraciné dans le sol argilo-calcaire de Patrimonio. Il est cultivé en bio et récolté en légère surmaturité. Après une macération pelliculaire il est élevé en cuve inox sur lies fines. Puissance, tension et belle gourmandise sur la pêche, l'amande et le chêvrefeuille font de lui un blanc de gastronomie. Felice...
Castellu d'Alba blanc 2023
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Plaine & Centre

Castellu d'Alba blanc 2023

0070050222
29,44 €
Les agrumes au service du raisin ! A Linguizetta, les vignes de vermentinu, genovese et biancu gentile cultivées en biodynamie cohabitent avec de nombreux clémentiniers. C'est sans surprise que les agrumes parfument ce vin d'une grande tension et d'une belle gourmandise. Salin, le vin s'accorde à merveille avec des produits de la mer.
MONDANGE LAUDRIA RGE 2020
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Plaine & Centre

MONDANGE LAUDRIA RGE 2020

6670004220
20,46 €
Le domaine Mondange a été créé par Laura et Andria Mondange en 2017 dignes héritiers de leur père vigneron. Laudria rouge est un assemblage de sciaccarellu, grenache, niellucciu, minustellu et syrah. Elevé en cuve béton, ces jolis cépages se complètent et donnent au vin fraicheur, gourmandise et épices. Un petit nouveau déjà bien grand !
Clos Venturi rouge 2021
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Plaine & Centre

Clos Venturi rouge 2021

0070001221
38,40 €
La biodiversité au service de la qualité. Au Clos Venturi moutons, poules et ruches cohabitent avec niellucciu, sciaccarellu et carcaghjolu neru présents dans cette cuvée. Après 18 mois d’élevage en foudre, le vin est vif, poivré, fumé et sanguin. Un vin qui ira loin dans le temps et qui sublimera vos plats de caractère!
Domaine de Torraccia Oriu rouge 2020
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Extrême Sud

Domaine de Torraccia Oriu rouge 2020

0110001220
34,34 €
C’est accompagné du Niellucciu et du Sciaccarellu que vous allez apprendre l’histoire de cette appellation. Et si vous etes patient, vous pourrez le laisser se reposer et évoluer pour un bel événement.
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Enclos des Anges Sesto rosé 2023
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Balagne

Enclos des Anges Sesto rosé 2023

1880004223
23,48 €
Rosé de gastronomie, ne soyez pas perturbé pas sa robe, il remplacera un vin rouge frais sur des poissons grillés, charcuterie ou viande grillée.
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Domaine Vico Bois du Cerf rouge 2023 Domaine Vico Bois du Cerf rouge 2023 2
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Plaine & Centre

Domaine Vico Bois du Cerf rouge 2023

0070007223
17,64 €
Dernière nouveauté du domaine Vico, le bois du cerf à déjà ses admirateurs. Le vin sur des notes de fraise écrasée et d’épices typiques du sciaccarellu associés à une jolie structure apportée par le niellucciu est d’une grande fraicheur ! À l’apéro ou avec des pasta alla’matriciana il a l’élégance d’une biche !
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La Cave
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