La Cave

Un blanc qui détone ! Felice est un vermentinu enraciné dans le sol argilo-calcaire de Patrimonio. Il est cultivé en bio et récolté en légère surmaturité. Après une macération pelliculaire il est élevé en cuve inox sur lies fines. Puissance, tension et belle gourmandise sur la pêche, l'amande et le chêvrefeuille font de lui un blanc de gastronomie. Felice...

Dernière nouveauté du domaine Vico, le bois du cerf à déjà ses admirateurs. Le vin sur des notes de fraise écrasée et d’épices typiques du sciaccarellu associés à une jolie structure apportée par le niellucciu est d’une grande fraicheur ! À l’apéro ou avec des pasta alla’matriciana il a l’élégance d’une biche !