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La Cave
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132,00 €
Ne vous fiez pas à son nom austère, bien au contraire, cette église noire rassemble vermentinu, biancu gentile et genovese pour former un trio au chant joyeux. Son long élevage en oeuf lui apporte résonance et profondeur. Réservez-lui des mets puissants !
57,60 €
Un vin mûr et frais, des pâtes aux palourdes, un pâté en croute ou encore une volaille avec une crème aux champignons lui iront très bien.
NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS CONSULTER
54,00 €
Une bouteille qui prouve que les blancs Corse ont un bel avenir… La famille Leccia manie depuis toujours le vermentinu avec précision. Avec quelques années il gagne en complexité et en puissance. Légèrement pétrolé, gourmand et impressionnant de vivacité. Champignons, volailles, fromage… Rien ne lui fait peur !
NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS CONSULTER.
34,63 €
Ce vin raconte l'histoire du Domaine. Prenez un verre et vous comprendrez tout...
76,22 €
Fermez les yeux et goûtez...c'est comme de plongez la main dans le pot de confiture !
27,50 €
Le nouveau né de la région sartenaise.
4,31 €
Bière de soif Américaine qui allie la douceur des malts clairs à la vivacité aromatique d'un houblonnage tout en légèreté.
45,60 €
Ce cépage assez méconnu, d'ordinaire assemblé, a su s'integrer à la perfection sur les arènes granitiques de l'extrème sud de l'île. Son nez explosif et sa bouche imposante sauront vous charmer pour accompagner vos soirées d'hiver
84,00 €
Magnifique parcellaire de Sciacarellu. Finesse et élégance sont les maîtres mots de cette cuvée. Profitez de ce millésime plus ancien.
36,00 €
Dimension 40*60 cm
108,00 €
Le même en plus gros !
39,60 €
Nez séduisant et mentholé. Des fruits noirs qui accompagneront des lasagnes par exemple.
62,40 €
Une bonne année répare les dommages des mauvaises ! Dans cette cuvée, le niellucciu rend hommage au grand millésime 2007. Le raisin cultivé en bio et enraciné dans le sol argilo-calcaire de la plaine de Poggio d'Oletta offre avec l'évolution des notes de mûre, de figue et de cacao. Puissant et vif, réservez-lui des mets de son gabarit !
NOMBREUX AUTRES...
29,26 €
Une clémentine pressée....
34,96 €
Par le passé... jadis... il y'a belle lurette... tous les mots sont bons pour dire que le blanc du Clos Nicrosi a sa place sur les tables dominicales en Corse depuis bien longtemps. Et comme le vrai progrès c'est la tradition qui se prolonge, les héritiers des bons vivants d'hier sont ceux qui apprécient aujourd'hui ce beau et vivifiant vermentinu...
27,46 €
Fer de lance du domaine, d’innombrable qualités, pour amateur de tanins soyeux et épicuriens.
4,31 €
Interprétation Américaine de la bière de blé aux notes acidulés, rafraîchissantes et sèches.
384,00 €
A travers cette parcelle de 0.5 Ha, vous gouterez toutes la quintessence des cépages Corse.
Issus de vignes pré-phylloxériques, ce nectar vous racontera l'histoire du vignoble dans tous les détails.
Au-delà du vin, c'est un trésor de la viticulture Corse.
20,39 €
Vermentinu cherche tartare de poissons, sushis pou repas ou apéro !
36,17 €
Livre d'images, d'histoires, de souvenirs. Et de recettes, aussi, possibles synthèses de tout cela. La gourmandise est une valeur profonde comme le terroir, comme l'amitié durable, comme la tradition qui relie les gens aux choses et aux produits du sol.
Elu meilleur ouvrage gourmand par le Figaro en 2016
Editions Marabout, 2016, 320 pages
45,60 €
Le Clos Venturi brille par sa multiplicité de terroir. Dans le clos blanc, c’est le vermentinu enraciné dans un sol gréseux datant du miocène et bénéficiant de la fraicheur montagnarde qui s’exprime. À la fois tendu et dense, le vin offre des notes de sauge, de népita et d’anis. Un vin qui a déjà un peu d'expérience !
42,00 €
Un vin blanc dynamique où se melent resine et fenouil. Idéal avec des huîtres chaudes, un poulet au citron, un espadon aux agrumes ou un tartare de langoustines (recette du livre "Du pain, du vin, des oursins").
72,00 €
Le niellucciu enraciné dans le sol argilo-calcaire a d’abord profité des plaines ensoleillées de Poggio d’Oletta pour ensuite être vinifié et élevé en cuve inox. Depuis il patiente dans nos caves en attendant son grand jour ! Arômes de pruneau, clou de girofle, tabac, cuir se sont développés pendant son repos. Avec un gibier ou une viande en sauce....
36,42 €
Dans votre verre c'est la mer à boire ! Ici, les vignes de vermentinu situés sur les coteaux escarpés du Cap Corse sont bercés par les embruns. Tension et notes iodées font de la cuvée Marine un grand blanc à poisson. Jetez-vous à l'eau !
32,96 €
Tout ce qui est rare est précieux, en petit format !
16,76 €
De la fraicheur, du jus, des fruits. Que dire de plus ? Ah oui c'est à Sartène !
28,51 €
Nouvelle cuvée éphémère du Domaine. Dégustez en rêvant un 100% Sciaccarellu version blanc. Un Risotto aux agrumes vous accompagnera.
4,16 €
Les houblons exclusivement alsaciens font de l'Aghja une IPA à la française, avec un bel équilibre entre le malt, l'amertume et le houblon aromatisant qui révele ses arômes de zest d'orange.
72,00 €
5 Ha de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires, sortent de ce Clos de Bonifacio.
Tel une partition, les cinq cépages comme les cinq doigts de la main indissociable.
43,40 €
Une bible, une somme, un manue techniquel, et aussi un livre d'images et d'anecdotes en 350 sujets et 100 recettes. Autant dire que vous n'en ferez pas le tour rapidement, sans pouvoir non plus le lire au lit le soir.. Mais quel plaisir, quelle richesse, et quelle profusion de choses utiles !
Editions Marabout, 2021, 432 pages
40,80 €
Sans lourdeur, plein, rond et agréable. Un mélange de citron confit, d'ananas rôti et de fruits mûrs frais.
Idées recette : Tartare de thon et mangue, tartare de St Jacques au citron vert, tajine de volaille au citron confit ou foie gras poêlé déglacé au vinaigre de cidre. Regalez - vous !
74,36 €
Au départ c'est l'histoire d'une exclusivité réalisée pour le Chemin des Vignobles !
Pour connaître les 5 agrumes présents dans ce flacon, vous savez ce qu'il vous reste à faire !
34,02 €
Un blanc qui serait certainement un synonyme d'allégresse, une subtilité a nous faire frissonner en plein été.
24,16 €
Véritable vin de plaisir, ce Sciaccarellu est un concentré de pure fruit ! Souple, croquant et fringant. Le compagnon idéal pour un apéritif, des grillades ou de la charcuterie.