La Cave

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Extrême Sud

Clos Canarelli Amphora blanc 2022

0030007222

67,70 €

Comme son nom l'indique, l'Amphore a subblimé le Vermentinu lui apportant finesse et structure. A tester sur un loup au fenouil.

Ajaccio

Domaine de Vaccelli Quartz blanc 2022

1080011222

66,00 €

Cette cuvée confidentielle, une fois de plus nous confirme que le domaine Vaccelli est unique et maitrise un savoir faire ancestral. Issu d’un assemblage de vieux cépages corses, Carcaghjolu Biancu, Riminese, Ghjenuvese et Cudiverta, elle est vinifiée et élevée en foudres. Le chef d’oeuvre n’attend plus que vous pour vous délivrer ses plus grands secrets.

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Extrême Sud

Clos Canarelli Le Petit Clos rouge 2022

0030005222

24,02 €

Il n'a rien à envier à son grand frère. Ses jeunes vignes possèdent l'ADN du Clos Canarelli et en font un vin digeste, gourmand à boire à toutes occasions.

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Extrême Sud

Clos Canarelli Rouge 2022

0030001222

41,50 €

De bons élèves qui ont suivi leur maître, le fougueux Niellucciu et l'élégant Sciaccarellu, se sont conjugués pour donner naissance à cette cuvée. Un vin bien équilibré, structuré et frais qui, dans sa jeunesse accompagnera vos plats d'hivers comme des viandes en sauces...

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Ajaccio

Domaine Vaccelli Aja Donica blanc 2022

1080014222

91,20 €

Découvrez cette pépite de la cave de Gérard Courrège. Un Vermentinu qui vous émouvra par sa finesse et son expression aromatique. N'hésitez pas à l'oublier quelques années pour décupler son potentiel.

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Extrême Sud

Clos Canarelli Amphora rouge 2022

0030008222

67,70 €

Il ne manquait plus que l'amphore pour revenir aux sources, de l'un des plus ancien vignoble Corse. Pas moins de cinq cépages vous feront voyager dans le temps. Finesse, élégance et souplesse sont les maître mots de ce vin.

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Ajaccio

Domaine Vaccelli Chioso Novo blanc 2022

1080012222

91,20 €

Le nouveau chef d’oeuvre du vignoble, un flacon chargé de richesse qui nous fait découvrir des saveurs exotiques, le voyage est long et intense. La finesse et le velours de ce flacon vous charmera à souhait, un grand Vermentinu nous est offert ici.

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Extrême Sud

Clos Canarelli Blanc 2022

0030003222

51,60 €

La rencontre entre un grand monsieur de la viticulture Corse et un cépage légendaire s'assemble pour donner un majestueux blanc plein d'énergie et d'une grande intensité. Choississez parmi votre millésime préféré.

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Plaine & Centre

Castellu d'Alba rouge 2022

3170003222

29,44 €

A Linguizetta, les vignes cultivées en biodynamie sur du calcaire cohabitent avec de nombreux clémentiniers. Un rouge harmonieux et élégant

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Patrimonio

Domaine Giudicelli blanc 2022

1310004222

47,81 €

Amateurs de bijoux, voici un blanc taillé comme un diamant ! Muriel Giudicelli façonne ses vignes de vermentinu enracinées dans la pureté du sol argilo-calcaire sous l'éclat du soleil de Patrimonio depuis 1997 et le tout en biodynamie. Avec la délicatesse d'un orfèvre elle élève ses vins dans des foudres stockinger. Le vin est profond, dense et ciselé....

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Patrimonio

Domaine Giudicelli Luna Nera blanc 2022

1310002222

72,66 €

Un O.V.N.I. de Patrimonio qui prend de l'espace. Vermentinu et Genovese s'assemblent en jarre pour ne faire qu'un. Nul doute qu'un loup grillé ou qu'un fromage corse (pas trop "cors") lui plaireront.

Domaine Giudicelli Terra Rossa rouge 2022

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Patrimonio

Domaine Giudicelli Terra Rossa rouge 2022

1310001222

72,66 €

Un Niellucciu sur argiles rouges accompagné d'un soupçon de Sciaccarellu, le tout en demi-muids. Voici le dernier né du domaine. Une explosion de fruits rouges soutenus par un boisé qui a trouvé sa place. Patience pour les amateurs, à découvrir pour les curieux.

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Plaine & Centre

Castellu d'Alba La Chapelle rouge 2022

3170004222

55,36 €

Une nouveauté pour notre palais, un pur Sciaccarellu fin et soyeux et plein de gourmandise. Nul doute que viandes rouges et poissons à chair ferme n'ont qu"à bien se tenir.

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Plaine & Centre

Castellu d'Alba blanc 2023

3170001222

29,44 €

Les agrumes au service du raisin ! A Linguizetta, les vignes de vermentinu, genovese et biancu gentile cultivées en biodynamie cohabitent avec de nombreux clémentiniers. C'est sans surprise que les agrumes parfument ce vin d'une grande tension et d'une belle gourmandise. Salin, le vin s'accorde à merveille avec des produits de la mer.

La Cave

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