La Cave

Ajaccio

Tarra di l'Apa Aeterna rosé 2024

7020006224

20,84 €

Fin et élégant, sur des notes de fleurs et d'agrumes, tension et fraîcheur au rendez-vous. Accords : grillades, viandes blanches.

Patrimonio

Domaine Giacometti Batolaccio rouge 2019

3240009219

18,95 €

Une parcelle qui nous présente une gourmandise de Niellucciu. Des fruits dense que Simon a su préserver en utilisant l'élevage en cuve. Il n'en reste pas moins un rouge qui a besoin de mordant : viande en sauce ou gibiers.

Domaine Giacometti Sempre Cuntentu rouge 2024

En stock

Patrimonio

Domaine Giacometti Sempre Cuntentu rouge 2024

3240005224

24,60 €

"Je suis toujours content, toujours content de foutre le camp et de partir le nez au vent, pour n'importe ou n'importe quand..." chante le sciaccarellu au coeur du désert des Agriate. Tendre et joyeux, sur le fruit rouge et la fraicheur il se boit sans fin/faim... Goûtez au bonheur !

Ajaccio

Tarra di l'Apa Aio! rouge 2024

7020007224

22,32 €

Pour profitez en plein été d'un rouge frais. A l'heure de l"apéritif, en terrasse en famille ou entre amis.

Extrême Sud

Domaine Nicolaï blanc 2023

6430002223

25,04 €

Fruité et florale, laissez vous emportez par ces essences corses. Poissons de Méditérranée sans aucun doute.

Plaine & Centre

Clos Canereccia Biancu Gentile blanc 2023

2750009223

30,31 €

Le biancu gentile à fait son grand retour dans les caveaux Corse dans les années 2000. Le Clos Canereccia situé à Aléria lui dédie une superbe cuvée ! Elevé à moitié en foudre et à moitié en inox, le vin est gourmand et vif sur des notes d'abricot, de miel et de pamplemousse. Un vin qui possède l'aromatique d'un vin doux sans sa lourdeur !

En stock

Plaine & Centre

Clos Canereccia blanc 2023

2750004223

31,04 €

Christian Estève, paysan vigneron haut en couleur, a créé sa cave particulière en 2010 à Aléria. Le blanc du domaine est une sélection parcellaire de vermentinu plantés sur un sol de galets roulés, d'alluvions et d'argiles en profondeur. Après un élevage moitié bois moitié inox, le vin est d'un super équilibre entre vivacité et fruit !

Ajaccio

Tarra Di l'Apa Aeterna blanc 2023

7020004223

30,78 €

Quand les vignes et les raisins de Vermentinu côtoient les ruches, le miel et les abeilles.

Plaine & Centre

Clos Fornelli Stella Rose blanc 2021

2820005221

32,28 €

Un vermentinu boisé et vanillé, il saura se faire attendre. Tel Cendrillon trouvez lui chaussures à son pied : plats en sauce, champignons….ça y est votre imagination à opérer !

Ajaccio

Tarra di l'Apa Regina rouge 2021

7020008221

37,58 €

Comme une ruche accueille le miel, ici une barrique a pris soin du Sciaccarellu.

Plaine & Centre

Clos Canereccia Amphore Vermentinu blanc 2020

2750007220

48,34 €

Des siècles avant J.C, les Phocéens ont établit le comptoir d'échange d'Alalia et ont introduit la vigne en Corse. Aujourd'hui à Aléria, Christian Estève rend hommage à cette période en vinifiant en amphore. Le vermentinu est aérien, gourmand et puissant. Plongez dans l'histoire !

Vin Corse

Clos Fornelli Stella Rose blanc 2012

2820005212

48,00 €

Pour la naissance de sa fille, Josée Vanucci-Couloumère a élaboré une cuvée de gastronomie. Planté dans ce vrai clos à Pianiccia, le vermentinu a été vinifié et élevé en demi-muids. Quelques années plus tard le bois s'est fondu et a enrichi le vin. Pêche, résine de pin et miel pour ce blanc qui ravira les amateurs de fromage et de volaille ! NOMBREUX...

Domaine Giacometti Cru des Agriates blanc 2013

En stock

Patrimonio

Domaine Giacometti Cru des Agriates blanc 2013

3240006213

36,00 €

Un aller simple pour le désert des Agriates ! Un loup grillé au fenouil lui ira bien.

La Cave

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