La Cave

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Ajaccio

Domaine Vaccelli rouge 2021

1080001221

40,80 €

Pas besoin de publicité !

Ajaccio

Domaine de Vaccelli Quartz blanc 2022

1080011222

66,00 €

Cette cuvée confidentielle, une fois de plus nous confirme que le domaine Vaccelli est unique et maitrise un savoir faire ancestral. Issu d’un assemblage de vieux cépages corses, Carcaghjolu Biancu, Riminese, Ghjenuvese et Cudiverta, elle est vinifiée et élevée en foudres. Le chef d’oeuvre n’attend plus que vous pour vous délivrer ses plus grands secrets.

Domaine Giacometti Cru des Agriates blanc 2013

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Patrimonio

Domaine Giacometti Cru des Agriates blanc 2013

3240006213

36,00 €

Un aller simple pour le désert des Agriates ! Un loup grillé au fenouil lui ira bien.

Plaine & Centre

Clos Canereccia Amphore Vermentinu blanc 2020

2750007220

48,34 €

Des siècles avant J.C, les Phocéens ont établit le comptoir d'échange d'Alalia et ont introduit la vigne en Corse. Aujourd'hui à Aléria, Christian Estève rend hommage à cette période en vinifiant en amphore. Le vermentinu est aérien, gourmand et puissant. Plongez dans l'histoire !

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Plaine & Centre

Clos Canereccia Sophie blanc 2020

2750010220

69,60 €

On connait la Juliette de Roméo et l'Eurydice d'Orphée. Découvrez la Sophie de Christian. Pour cette grande cuvée, le vigneron a procédé à une minutieuse sélection parcellaire de biancu gentile, de vermentinu et de genovese. Après une vinification en fût et un élevage en foudre, le blanc est puissant, gourmand et d'une grande fraicheur ! Un vin qui, comme...

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Ajaccio

Domaine de Vaccelli Quartz rouge 2021

1080010221

66,00 €

Un assemblage gastronomique de trois cépages autochtones. Le gigot d’agneau se lèche les babines !

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Ajaccio

Domaine Vaccelli Aja Donica blanc 2022

1080014222

91,20 €

Découvrez cette pépite de la cave de Gérard Courrège. Un Vermentinu qui vous émouvra par sa finesse et son expression aromatique. N'hésitez pas à l'oublier quelques années pour décupler son potentiel.

Ajaccio

Domaine Vaccelli Chioso Novo rouge 2021

1080015221

91,20 €

Quand le Sciaccarellu rencontre des ceps de vieux grenache. Et ils vécurent heureux dans un monde de verre. Un vin noble et élégant à accorder avec une viande moelleuse et délicate.

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Ajaccio

Domaine Vaccelli Chioso Novo blanc 2022

1080012222

91,20 €

Le nouveau chef d’oeuvre du vignoble, un flacon chargé de richesse qui nous fait découvrir des saveurs exotiques, le voyage est long et intense. La finesse et le velours de ce flacon vous charmera à souhait, un grand Vermentinu nous est offert ici.

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Patrimonio

Domaine Giudicelli blanc 2022

1310004222

47,81 €

Amateurs de bijoux, voici un blanc taillé comme un diamant ! Muriel Giudicelli façonne ses vignes de vermentinu enracinées dans la pureté du sol argilo-calcaire sous l'éclat du soleil de Patrimonio depuis 1997 et le tout en biodynamie. Avec la délicatesse d'un orfèvre elle élève ses vins dans des foudres stockinger. Le vin est profond, dense et ciselé....

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Patrimonio

Domaine Giudicelli rouge 2020

1310006220

47,81 €

De l''élégance avec une touche de féminité pour ce Niellucciu frais et subtil. Une belle façon de découvrir Patrimonio. Attention il n'y en aura pas pour tout le monde.

Patrimonio

Domaine Giacometti Cru des Agriates rouge 2021

3240002221

17,47 €

Entre mer et montagne, entre parents et enfants, entre niellucciu et sciaccarellu, entre calcaire et granit : ici rien ne s’oppose, tout s’assemble. Le niellucciu apporte de la structure et de la puissance, la pointe de sciaccarellu ajoute de la délicatesse, du fruit et des notes poivrées. N’attendez pas pour goûter cette jolie communion !

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Patrimonio

Domaine Giudicelli Luna Nera blanc 2022

1310002222

72,66 €

Un O.V.N.I. de Patrimonio qui prend de l'espace. Vermentinu et Genovese s'assemblent en jarre pour ne faire qu'un. Nul doute qu'un loup grillé ou qu'un fromage corse (pas trop "cors") lui plaireront.

Domaine Giudicelli Terra Rossa rouge 2022

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Patrimonio

Domaine Giudicelli Terra Rossa rouge 2022

1310001222

72,66 €

Un Niellucciu sur argiles rouges accompagné d'un soupçon de Sciaccarellu, le tout en demi-muids. Voici le dernier né du domaine. Une explosion de fruits rouges soutenus par un boisé qui a trouvé sa place. Patience pour les amateurs, à découvrir pour les curieux.

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Plaine & Centre

Clos Canereccia blanc 2023

2750004223

31,04 €

Christian Estève, paysan vigneron haut en couleur, a créé sa cave particulière en 2010 à Aléria. Le blanc du domaine est une sélection parcellaire de vermentinu plantés sur un sol de galets roulés, d'alluvions et d'argiles en profondeur. Après un élevage moitié bois moitié inox, le vin est d'un super équilibre entre vivacité et fruit !

Clos Canereccia Biancu Gentile blanc 2023

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Plaine & Centre

Clos Canereccia Biancu Gentile blanc 2023

2750009223

30,31 €

Le biancu gentile à fait son grand retour dans les caveaux Corse dans les années 2000. Le Clos Canereccia situé à Aléria lui dédie une superbe cuvée ! Elevé à moitié en foudre et à moitié en inox, le vin est gourmand et vif sur des notes d'abricot, de miel et de pamplemousse. Un vin qui possède l'aromatique d'un vin doux sans sa lourdeur !

Plaine & Centre

Clos Canereccia Sophie rouge 2021

2750011221

66,25 €

Comme un peintre, le vigneron transcende son art quand il est inspiré par sa muse ! Christian Estève dédie cette cuvée à son épouse Sophie. Les vieilles vignes de sciaccarellu, niellucciu et minustellu élevées en foudre stockinger et en amphore donnent un vin d'une grande puissance alliée à une belle gourmandise et beaucoup de fraicheur. Pour un repas de...

Patrimonio

Domaine Giacometti Sempre Azezzu rouge 2022

3240007222

33,22 €

Au domaine Giacometti, la syrah est toujours fâchée. Sa colère lui donne des notes épicées, sa fougue des arômes de violette et de cassis et sa franchise une belle vivacité avec une fin mentholée. Une pointe de niellucciu lui est accordée pour un supplément de structure. Bel équilibre pour une cuvée qui ne sera pas difficile à dérider…

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Plaine & Centre

Clos Canereccia Amphore rouge 2020

2750014220

47,93 €

Encore un assemblage unique de 3 cépages emblématiques de Corse qui se retrouvent enlacés dans des amphores pendant un an environ. Rien de tel pour tisser des liens et vous réconforter avec des plats chaleureux et conviviaux.

Rupture de stock

Patrimonio

Domaine Giacometti Sarah blanc 2022

3240004222

33,37 €

A Casta, le libecciu souffle fort sur les vignes de vermentino enracinées au pied du mont Genova dans le désert des Agriate. Loin de ressembler à un désert les pins maritimes, le ciste ou encore la myrte enrichissent la vigne et parfument le vin. Dans la cuvée Sarah, le vermentino est vinifié en fût puis élevé en demi-muids pour lui ajouter densité et...

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