La Cave

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Ajaccio

Domaine Peraldi blanc 2013

0080003213

40,80 €

Indémodable, il se murmure sur chaque lèvres ajacciennes. C’est l’authenticité même d’un terroir sans prétention, mais tout en précision. Ce vieux millésime nous honore de son vermentinu riche de souplesse et gorgé de soleil, vous offrira un moment des plus convivial. NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS CONSULTER.

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Vin Corse

Clos Fornelli Stella Rose blanc 2012

2820005212

48,00 €

Pour la naissance de sa fille, Josée Vanucci-Couloumère a élaboré une cuvée de gastronomie. Planté dans ce vrai clos à Pianiccia, le vermentinu a été vinifié et élevé en demi-muids. Quelques années plus tard le bois s'est fondu et a enrichi le vin. Pêche, résine de pin et miel pour ce blanc qui ravira les amateurs de fromage et de volaille ! NOMBREUX...

Ajaccio

Domaine Peraldi blanc 2012

0080003212

45,60 €

Vin délicat et gourmand, sur les fruits blancs (pêche). ACCORDS : sole meunière. NOMBREUX AUTRES MILLESIMES DISPONIBLES, NOUS CONSULTER.

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Extrême Sud

Domaine Zuria Spinella rouge 2022

5350009222

68,40 €

Le domaine continu son histoire, encore un nouveu chapitre avec cette nouvelle cuvée du domaine, un assemblage de 4 cépages ( Sciacarellu, Niellucciu, Minustellu et Carcaghjolu Neru) qui ravira ses plus grands lecteurs.

Ajaccio

Comte Peraldi blanc 2023

0080003223

21,00 €

Vermentinu cherche tartare de poissons, sushis pou repas ou apéro !

Ajaccio

Domaine Péraldi Cinsault rouge 2022

0080006222

31,97 €

Unique en son genre ! Un cinsault plein de fruit, de fraicheur et de gourmandise qui sera le compagnon idéal pour vos dimanches ensoleillés autour du barbecue.

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Extrême Sud

Domaine Zuria Santa Giulia blanc 2023

5350008223

57,60 €

Une parcelle de Vermentinu qui surplombent une des plus belle plage de Corse : Santa Giulia à Porto Vecchio. Vous apprécierez de vous plonger dedans en toute saison.

Domaine Zuria Spinella rouge magnum 2022

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Extrême Sud

Domaine Zuria Spinella rouge magnum 2022

5350009322

141,60 €

Balagne

Domaine Alzipratu Pumonte blanc 2015

0130003215

56,40 €

Il faut apprécier ce vin blanc qui a sû grandir avec le temps. Aves des poissons ou un risotto.

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Plaine & Centre

Domaine Mondange Laudria blanc 2020

6670005220

20,88 €

Laura et Andria, soeur et frère Mondange ont lié leurs prénoms pour cette belle cuvée. Le blanc, un joli vermentinu élevé en cuve béton et en foudre stockinger est tendu et sapide sur des notes de pamplemousse, de pêche et d'amande. Une belle cuvée d'un domaine dont on a pas fini d'entendre parler !

Balagne

Domaine Alzipratu Cismonte blanc 2021

0130011221

45,60 €

Un vermentinu dans une jarre ! De la rondeur à exprimer sur une blanquette de poissons.

Balagne

Domaine Alzipratu Suale rouge 2020

0130010220

70,80 €

Après de nombreuses années, cette vieille parcelle de Sciaccarellu a su nous montrer ses belles maturités pour la réalisation de grands vins rouges de garde. Il faudra 30 mois en fûts de chêne pour que ce vin gagne ses lettres de noblesse en s’étoffant d’une structure plus dense, sans délaisser son caractère plaisant et aromatique pour autant. Il a déjà...

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Balagne

Domaine Alzipratu Fiuri rouge 2021

0130014221

40,32 €

Issu d'une parcelle complantée de deux vieux cépages rouges autochtones (Aleatico et Minustellu). Ce vin a été vinifié en cuve inox puis a patienté 15 mois en vieux fûts afin d'exprimer toutes ses notes florales si particulières à ces cépages.

Domaine Mondange Spargolato blanc Magnum 2020

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Plaine & Centre

Domaine Mondange Spargolato blanc Magnum 2020

6670012320

63,60 €

Avec Mondange la tendance chang. On échange mari et enfants pour un spargolato blanc que l’on épousera volontiers avec un rouget ! Pas besoin d'une grande famille pour le Magnum.

Balagne

Domaine Alzipratu Lume blanc Magnum 2021

0130009321

108,00 €

Suivez cette lumière qui brille par sa sélection de parcelles et son double élevage en barriques et cuve inox. L’assemblage de ces 2 derniers en feront un vin riche et complexe qui trouvera sa voie parmi les étoiles associées à des mets de caractère. Bouteille originale en version magnum pour les plus patients qui le feront vieillir.

Ajaccio

Domaine Péraldi Cardinal rouge 2019

0080001219

59,62 €

Une sélection des plus grand Sciaccarellu du domaine qui ne se rencontrent que quand le millésime est d'exception. Sans aucun doute un vin de très grande garde, reste à savoir si vous serez assez patient.

Ajaccio

Domaine Péraldi rouge 2021

0080002221

24,19 €

Croquez le raisin à pleines dents.

Plaine & Centre

Clos Fornelli Stella Rose rouge 2020

2820004220

27,41 €

Un bel hommage à sa fille. Josée Vanucci a assembler les deux cépages rois de Corse. Un vin épicé et chocolaté taillé pour la garde. Gibier en sauce, viande rouge grillée sauront s’y adapter.

Ajaccio

Comte Peraldi Cuvée spéciale blanc de noirs blanc 2023

0080004223

28,51 €

Nouvelle cuvée éphémère du Domaine. Dégustez en rêvant un 100% Sciaccarellu version blanc. Un Risotto aux agrumes vous accompagnera.

Plaine & Centre

Clos Fornelli Stella Rose blanc 2021

2820005221

32,28 €

Un vermentinu boisé et vanillé, il saura se faire attendre. Tel Cendrillon trouvez lui chaussures à son pied : plats en sauce, champignons….ça y est votre imagination à opérer !

La Cave

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