La Cave

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Ajaccio

Domaine Péraldi rouge 2021

0080002221

19,68 €

Croquez le raisin à pleines dents.

Patrimonio

Domaine Santamaria Montre Tes yeux rouge 2022

0040004222

29,16 €

Fidèle à lui même ce cépage offre une infusion délicate de saveurs. Charcuterie ou viande blanche rôtie seront l'accompagner.

Ajaccio

Comte Péraldi Clemence blanc 2022

0080005222

29,89 €

Volumineux et fin à la fois : sol granitique qui offrela plus belle expression du vermentinu. Clémence accepte ses rides et aime vieillir un peu. ACCORD : risotto speck, soufflé au fromage.

Ajaccio

Clos Ornasca Stella rouge 2022

3250001222

31,97 €

La naissance d'une étoile dans le coeur de ce vignoble Ajaccien, Fruit d'un assemblage et d'une sélection de jus qui se bonifieront en fût de chêne, lui permettant d'exprimer toute son élégance et de scintiller de nombreuses années.

Ajaccio

Domaine Péraldi Cinsault rouge 2022

0080006222

31,97 €

Unique en son genre ! Un cinsault plein de fruit, de fraicheur et de gourmandise qui sera le compagnon idéal pour vos dimanches ensoleillés autour du barbecue.

Patrimonio

Domaine Santamaria Cyclone blanc 2022

0040001222

38,99 €

Travail de précision pour allier Muscat Petits Grains et Vermentinu en amphore et en cuve inox. Une impression de sucrosité apporté par le muscat mais il n'en ai rien ! Duel de choc qui pulvérisera vos papilles.

Patrimonio

Clos Signadore blanc 2022

0160004222

72,00 €

Contre les regards assassins, contre le mal de l'obscurité et de l'envieux, je change la malédiction en bénédiction, j'enlève le mauvais oeil : je suis le signadore. Entièrement fait de vermentinu, la chaleur alliée aux vents puissants m'ont donné gourmandise et fraîcheur. Un verre de mon jus suffira à calmer les mauvais esprits.

La Cave

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