La Cave

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Patrimonio

Clos Signadore Inizia blanc 2024

0160006224

24,84 €

Inizia c'est le mariage heureux entre vermentinu, rimenese, biancu gentile et genovese issus d'un jeune vignoble de la côte est, le tout chapoté par Christophe Ferrandis vigneron emblématique installé à Patrimonio. Frais et gourmand il accompagnera à merveille apéros et poissonades !

Nouveau

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Patrimonio

Domaine Leccia Muscat 2022

0190003222

34,37 €

Plus moelleux que votre oreiller, pour un réveil tout en douceur.

Whisky

Mavela P&M Signature 42% 70 cl

0920016200

73,50 €

Série limitée à 6600 bouteilles pour la Corse, ce single malt est affiné dans des ex-fûts de vins blancs corse du Domaine Gentile à Patrimonio, la "signature" de la distillerie.

Liqueurs

Domaine Mavela Liqueur de Clémentine 26% 70 cl

0920010200

41,92 €

La reine de la Plaine Orientale, elle est la plus apprécié de l'Ile de Beauté. Dégustez là !

Liqueurs

Domaine Mavela Liqueur de Chocolat 30% 70 cl

0920011200

45,98 €

A ne sortir que quand vous n'avez pas prévu de dessert !

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Bières

Gloria Amiral 4.7% 33 cl

7330010100

4,01 €

Bière blonde Ale. "On ne va jamais aussi loin que lorsqu'on ne sait pas où l'on va" Christophe Colomb

Ajaccio

Comte Péraldi Clemence blanc 2022

0080005222

29,89 €

Volumineux et fin à la fois : sol granitique qui offrela plus belle expression du vermentinu. Clémence accepte ses rides et aime vieillir un peu. ACCORD : risotto speck, soufflé au fromage.

Ajaccio

Comte Peraldi Cuvée spéciale blanc de noirs blanc 2023

0080004223

28,51 €

Nouvelle cuvée éphémère du Domaine. Dégustez en rêvant un 100% Sciaccarellu version blanc. Un Risotto aux agrumes vous accompagnera.

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Ajaccio

Domaine Péraldi Cardinal rouge 2019

0080001219

48,22 €

Une sélection des plus grand Sciaccarellu du domaine qui ne se rencontrent que quand le millésime est d'exception. Sans aucun doute un vin de très grande garde, reste à savoir si vous serez assez patient.

Patrimonio

Domaine Leccia Rouge 2021

0190002221

26,87 €

Annette et son neveu Lisandru perpétue la tradition de la culture du roi de Patrimonio : le niellucciu. Avec toujours la même ligne directive, pas d’élevage en bois pour être au plus près de ce grand cépage. Dans cette cuvée, le niellucciu est gourmand sur la figue et la fraise écrasée mais il est aussi puissant avec des tannins souples et une belle...

Eaux-de-vie

Mavela Eau de Vie de Cédrat 40% 70 cl

0920002200

34,20 €

Produite exclusivement à partir de cédrat de variétés Corse, cultivés non loin du domaine sur une exploitation certifié biologique. Un voyage au plus près des vergers corses.

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Patrimonio

Clos Signadore rouge 2020

0160001220

69,60 €

Christophe Ferrandis mène à la baguette ses vieux niellucciu de plus de 50 ans. Formé à Bandol, il connait la recette pour faire d'un cépage rustique et puissant un monstre de délicatesse. Légère extraction, maturité optimale et élevage en demi-muids donnent un rouge tout en rondeur sur des notes de fruits noirs, de cuir et d'épices qui n'aura pas peur...

Liqueurs

Domaine Mavela Liqueur de Cédrat 26% 70 cl

0920008200

41,92 €

Rien de plus que ces cédrats Bio de variétés "corse" pour sublimer cette liqueur.

Liqueurs

Domaine Mavela Liqueur de Myrte Rouge 26% 70 cl

0920009200

41,92 €

Les baies de myrtes sauvages ont sû teindre cette liqueur en mauve, ne vous y trompez pas, elles ont aussi laissé leurs parfums et leurs arômes.

Bières

Gloria Fidèle Rosé 3.9% 33 cl

7330020101

3,79 €

Bière American Pale Ale. "Je prête serment de pas déposer les armes tant que la patrie sera occupée" Dumenicu Leca

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Patrimonio

Clos Signadore A Mandria blanc 2023

0160002223

32,57 €

Imaginez une plaine gorgée de soleil et ventilée par la brise marine. Imaginez au milieu de cette plaine une ancienne bergerie entourée de vignes cultivées en bio par un vigneron passionné. Imaginez un délicat vermentinu sur les agrumes, les notes miellées et anisées. Et si vous n'y arrivez toujours pas : goûtez A Mandria !

Whisky

Mavela P&M Brandy 42% 70cl

0920015200

72,89 €

Les muscats du Domaine Gentile distillé et vieilli en fûts de chêne. Un Cognac version corse….Pour les amateurs de cigares et/ou de nouvelles expériences.

Liqueurs

Domaine Mavela Liqueur Exclusive Menthe Bergamote 30% 70cl

0920007200

53,00 €

Tout est dit, attention édition limitée !

Ajaccio

Domaine Péraldi Cinsault rouge 2022

0080006222

31,97 €

Unique en son genre ! Un cinsault plein de fruit, de fraicheur et de gourmandise qui sera le compagnon idéal pour vos dimanches ensoleillés autour du barbecue.

Ajaccio

Comte Peraldi blanc 2023

0080003223

21,00 €

Vermentinu cherche tartare de poissons, sushis pou repas ou apéro !

Whisky

Mavela P&M Tourbé 42% 70 cl

0920017200

95,65 €

Série limitée à 1700 bouteilles pour la Corse, ce single malt tourbé (entre 20 et 40 ppm) élargie la gamme et l'univers de la célèbre distillerie Corse.

Liqueurs

Domaine Mavela Limoncellu 26% 70 cl

0920012200

41,92 €

Les zestes des citrons Bio pelés à la main donne un Limoncellu puissance aromatique et générosité. Pour ensoleiller votre journée !

Patrimonio

Domaine Leccia blanc 2023

0190004223

36,12 €

Au village sans prétention, j'ai très bonne réputation, que je me démène ou que je reste coi, je passe toujours pour un roi ! Chante le vermentinu à Poggio d'Oletta... Fleurs et fruits blancs, agrumes, notes miellées : cette cuvée est une ode à celui que l'on appelle aussi rolle et malvoisie. Il est temps pour vous de faire sa connaissance !

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Bières

Gloria Patriote 5.6% 33 cl

7330020100

4,25 €

Bière American Pale Ale. "Je prête serment de pas déposer les armes tant que la patrie sera occupée" Dumenicu Leca

La Cave

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