La Cave

Un pur genovese, qui nous plonge directement dans la pureté et la générosité du terroir. Les fleurs blanches et les agrumes sont au rendez vous.

Même s’il se situe au pied du Cirque de Bonifatu, ce vin est à prendre au sérieux. Le vermentinu saura vous amuser par ses accents marins et se balance entre fraîcheur de la montagne et concentration marine. Une sélection parcellaire qui reflète la pureté des arômes parfumés et fruités. Accord idéal sur un tartare de langoustines.

La puissance du Carcaghjolu Neru et de ses deux compères Niellucciu et Minustellu raviront une Côte de Boeuf.