La Cave

Castellu Di Baricci Réserve Perpetuelle rouge NM

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Sartenais

Castellu Di Baricci Réserve Perpetuelle rouge NM

1450004200

40,32 €

Perpétuelle comme la passation de mère en fille depuis 5 générations, pour cette cuvée deux millésimes s’assemblent pour créer une harmonie entre les cépages et le temps tel une partition baroque.

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Sartenais

Castellu Di Baricci rouge 2021

1450001221

33,60 €

Une grande allée de cyprès pour nous emmener ailleurs. Nous dépayser est quasi-total excepter la générosité des cépages insulaire mis en valeur dans cette vallée aux nombreuse légendes.. Point de pédance juste de la délicatesse pour vous offrir l’é(quille)libre dont vous avez besoin.

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Sartenais

Castellu Di Baricci blanc 2024

1450003224

32,28 €

En retrouver pendant l’hiver c’est un peu comme un trésor de guerre, on l’apprécie à sa juste valeur.

Domaine Giacometti Cru des Agriates blanc 2013

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Patrimonio

Domaine Giacometti Cru des Agriates blanc 2013

3240006213

36,00 €

Un aller simple pour le désert des Agriates ! Un loup grillé au fenouil lui ira bien.

Balagne

Nespula Lomellini rouge 2023

1015001123

25,20 €

Situé en Balagne, c'est une recette familiale et artisanale de vin de nèfle et de Niellucciu. A découvrir !

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Patrimonio

Domaine Giudicelli blanc 2022

1310004222

47,81 €

Amateurs de bijoux, voici un blanc taillé comme un diamant ! Muriel Giudicelli façonne ses vignes de vermentinu enracinées dans la pureté du sol argilo-calcaire sous l'éclat du soleil de Patrimonio depuis 1997 et le tout en biodynamie. Avec la délicatesse d'un orfèvre elle élève ses vins dans des foudres stockinger. Le vin est profond, dense et ciselé....

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Patrimonio

Domaine Giudicelli rouge 2020

1310006220

47,81 €

De l''élégance avec une touche de féminité pour ce Niellucciu frais et subtil. Une belle façon de découvrir Patrimonio. Attention il n'y en aura pas pour tout le monde.

Patrimonio

Domaine Giacometti Cru des Agriates rouge 2021

3240002221

17,47 €

Entre mer et montagne, entre parents et enfants, entre niellucciu et sciaccarellu, entre calcaire et granit : ici rien ne s’oppose, tout s’assemble. Le niellucciu apporte de la structure et de la puissance, la pointe de sciaccarellu ajoute de la délicatesse, du fruit et des notes poivrées. N’attendez pas pour goûter cette jolie communion !

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Patrimonio

Domaine Giudicelli Luna Nera blanc 2022

1310002222

72,66 €

Un O.V.N.I. de Patrimonio qui prend de l'espace. Vermentinu et Genovese s'assemblent en jarre pour ne faire qu'un. Nul doute qu'un loup grillé ou qu'un fromage corse (pas trop "cors") lui plaireront.

Domaine Giudicelli Terra Rossa rouge 2022

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Patrimonio

Domaine Giudicelli Terra Rossa rouge 2022

1310001222

72,66 €

Un Niellucciu sur argiles rouges accompagné d'un soupçon de Sciaccarellu, le tout en demi-muids. Voici le dernier né du domaine. Une explosion de fruits rouges soutenus par un boisé qui a trouvé sa place. Patience pour les amateurs, à découvrir pour les curieux.

Patrimonio

Domaine Giacometti Sempre Azezzu rouge 2022

3240007222

33,22 €

Au domaine Giacometti, la syrah est toujours fâchée. Sa colère lui donne des notes épicées, sa fougue des arômes de violette et de cassis et sa franchise une belle vivacité avec une fin mentholée. Une pointe de niellucciu lui est accordée pour un supplément de structure. Bel équilibre pour une cuvée qui ne sera pas difficile à dérider…

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Patrimonio

Domaine Giacometti Sarah blanc 2022

3240004222

33,37 €

A Casta, le libecciu souffle fort sur les vignes de vermentino enracinées au pied du mont Genova dans le désert des Agriate. Loin de ressembler à un désert les pins maritimes, le ciste ou encore la myrte enrichissent la vigne et parfument le vin. Dans la cuvée Sarah, le vermentino est vinifié en fût puis élevé en demi-muids pour lui ajouter densité et...

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