La Cave

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Sartenais

Domaine Saparale Oenothèque rosé 2020

0060009220

59,69 €

Et si le secret était les rosés de gardes ? Soyez curieux ! Un rosé de gastronomie idéal pour vos grillades de poissons.

Vin Corse

Enclos des Anges blanc 2011

1880005211

57,60 €

Domaine Saparale Oenotheque Vermentinu blanc 2020

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Sartenais

Domaine Saparale Oenotheque Vermentinu blanc 2020

0060008220

60,29 €

Le roi du cépage blanc corse dans la cuvée mythique de Saparle. Les amateurs du Domaine s'y retrouveront.

Balagne

Domaine Maestracci E Prove blanc 2013

0200003213

46,80 €

Un vin blanc dynamique où se melent resine et fenouil. Idéal avec des huîtres chaudes, un poulet au citron, un espadon aux agrumes ou un tartare de langoustines (recette du livre "Du pain, du vin, des oursins").

Balagne

Domaine Maestracci E Prove blanc 2014

0200003214

44,40 €

Sans lourdeur, plein, rond et agréable. Un mélange de citron confit, d'ananas rôti et de fruits mûrs frais. Idées recette : Tartare de thon et mangue, tartare de St Jacques au citron vert, tajine de volaille au citron confit ou foie gras poêlé déglacé au vinaigre de cidre. Regalez - vous !

Balagne

Enclos des Anges rouge 2014

1880006214

45,60 €

Epicé, gourmand et frais pour une jolie pièce de viande grillée, ce vin est à point !

Balagne

Domaine Maestracci Villa Maestracci rouge 2011

0200002211

51,60 €

Ce vin a de la bouteille, il est tendre mais a une fin de bouche un peu assèchante, ce qui lui nécessite d'être carafé environ 1h avant de pouvoir le déguster avec une épaule d'agneau confite.

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Balagne

Enclos des Anges rouge 2013

1880006213

48,00 €

Ne le faites pas attendre plus longtemps. Il est vif, frais et épicé. Un niellucciu d'hiver sur des plats en sauce.

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Sartenais

Domaine Saparale blanc 2024

0060006224

17,02 €

Il est attendu …. Il est souvent le premier arrivé sur nos tables mais il est également le premier vin du domaine. Une belle entrée en matière tout en fraicheur dans cette vallée aride qu'est l'Ortolo.

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Sartenais

Domaine Saparale rouge 2023

0060005223

17,02 €

Belle entée en matière sur un domaine que l’on découvre ou redécouvre. Le canon des copains inlassablement.

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Sartenais

Domaine Saparale rosé 2024

0060004224

17,02 €

De la fraicheur, du jus, des fruits. Que dire de plus ? Ah oui c'est à Sartène !

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Sartenais

Domaine Saparale Casteddu rouge 2023

0060001223

27,86 €

Fer de lance du domaine, d’innombrable qualités, pour amateur de tanins soyeux et épicuriens.

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Sartenais

Domaine Saparale Casteddu blanc 2023

0060003223

27,86 €

Comme quoi la gourmandise a souvent du bon, une touche briochée une pointe vanillée et un zeste d’agrume. Yumi !!

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Sartenais

Domaine Saparale Natura rouge 2024

0060012224

21,08 €

Un vin rouge dans son plus simple appareil.

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Sartenais

Domaine Saparale Natura blanc 2024

0060010224

21,08 €

Nutriscore A et sans conservateurs…Attention édition limitée !

Balagne

Enclos des Anges Sesto blanc 2023

1880005223

28,79 €

Un bouquet d’immortelle s’invite chez vous. La rondeur en bouche de ce vin vous amènera ensuite sur des senteurs exotiques et florales. Un vermentinu qui accompagnera vos poissons, sauces épicées types curry ou encore vos fromages.

Balagne

Enclos des Anges Sesto blanc magnum 2023

1880005323

65,04 €

Un bouquet d’immortelle s’invite chez vous. La rondeur en bouche de ce vin vous amènera ensuite sur des senteurs exotiques et florales. Un vermentinu en magnum qui accompagnera vos poissons, sauces épicées types curry ou encore vos fromages.

Balagne

Enclos des Anges Sprezzatura rouge 2021

1880001222

45,36 €

Un Sciaccarellu à l'apparence légère mais qui vous surprendra par sa "Sprezzatura" ! Entre épices et notes florales, vous succomberez à sa typicité. Nouvelle cuvée du domaine à découvrir sans aucun doute.

Balagne

Enclos des Anges rouge 2021

1880006221

28,79 €

Une belle auréole sur des aubergines à la Bonifacienne. Malgré un millésime très sec, nul doute que ce vigneron irlandais a su apprivoiser le maquis balanin avec cet assemblage de niellucciu, syrah et un élévage de 26 mois. Il veille sur ses vignes tel un ange gardien.

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Plaine & Centre

Villa Rossa blanc 2023

7060001223

9,60 €

L’île de beauté en bouteille ! Tout en fraicheur et en gourmandise, Villa Rossa est le blanc polyvalent par excellence. Apéros, poissons, grillades, rien ne lui fait peur et tout lui convient ! Un vin de plaisir à boire dans sa jeunesse.

La Cave

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