La Cave

Domaine Pero Longo Lion de Roccapina blanc 2011
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48,00 €
Un vin dans sa plénitude, une apogée en approche, tout dans ce vin rapporte à la mémoire du vieux Lion qui se remémore un terroir, un cépage qui l’a vu naitre au pied de l’Omu di Cagna. NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS CONSULTER.
Domaine Peraldi blanc 2013
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Ajaccio

Domaine Peraldi blanc 2013

0080003213
40,80 €
Indémodable, il se murmure sur chaque lèvres ajacciennes. C’est l’authenticité même d’un terroir sans prétention, mais tout en précision. Ce vieux millésime nous honore de son vermentinu riche de souplesse et gorgé de soleil, vous offrira un moment des plus convivial. NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS CONSULTER.
Clos Venturi Chiesa Nera blanc 2011
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Plaine & Centre

Clos Venturi Chiesa Nera blanc 2011

0070013211
174,00 €
Attention : blanc de haute volée ! La cuvée Chiesa Nera n’est produite que les plus belles années. Vermentinu, biancu gentile et genovese complantés et cultivés en biodynamie sont élevés 24 mois en oeuf. Après quelques années l’église noire n’a pas bougé. Grande fraicheur et monstre de complexité pour ceux qui auront la chance d’y goûter ! NOMBREUX...
Clos Venturi Biancu Gentile blanc 2011
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Plaine & Centre

Clos Venturi Biancu Gentile blanc 2011

0070016211
79,20 €
Le biancu gentile est l’un des grands cépages blancs insulaires. Dans cette cuvée, après avoir profité du terroir unique de Ponte Leccia, il défie le temps. Les notes de mangue, de résine, de miel et de bergamote s’associent à la perfection à des mets exotiques. Découvrez un cépage méconnu sur un grand terroir ! NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS CONSULTER.
Clos Culombu Collection blanc 2010
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93,60 €
Née de la volonté de promouvoir la viticulture historique corse, cette cuvée est issue d’une parcelle de cépages complantés. Un assemblage de vieux cépages qui permet d’exprimer tous leurs caractères où les sulfites sont limités voire non utilisés. Un vin fin et complexe qui sublimera un carpaccio de thon, fenouil et agrumes ou des ravioles de crabe.
Domaine Gentile blanc 2011
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Patrimonio

Domaine Gentile blanc 2011

0100004211
49,20 €
Une malvoisie qui traverse les années ! En 2011, la malvoisie plantée sur les coteaux argilo-calcaires du domaine Gentile à Patrimonio a bénéficié d’une belle alternance de fraicheur et de chaleur. Après toutes ses années elle est encore ciselée et tendue ! L’âge lui a donné de délicates notes d’évolution qui la complexifie. La beauté n’a pas d’âge !...
Clos Venturi "Singulier" blanc 2013
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Plaine & Centre

Clos Venturi "Singulier" blanc 2013

0070018213
82,80 €
Un vin singulier aux expressions plurielles ! Nicolas Stromboni, grand ami de la famille Venturi a sélectionné pour vous ce beau vermentinu. Résine, miel, pêche et thym sont les nombreux parfums de ce vin à fromages et à poissons cuisinés. Amateurs de blanc laissez-vous surprendre par ce grand vin qui a de la bouteille.
Domaine Adriella Donna Dea Blanc 2011
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Extrême Sud

Domaine Adriella Donna Dea Blanc 2011

2200001211
56,40 €
Un vin qui dévoile son évolution. Toujours aussi gourmand ce vermentinu commence à développer des arômes tertiaires . Un vin parfait pour les amatures de truffes.
Domaine Gentile Grande Expression rouge 2006
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69,60 €
La cuvée Grande Expression elle sélectionne les plus belles parcelles de niellucciu, âgées et à faible rendement pour obtenir une concentration et une maturité optimale. A la cave, le vin est enrichi par un élevage en bois. L’âge lui a donné patine, rondeur et complexité. Prêt à boire et à marier avec un délicieux gibier ! NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS...
Pietrella Prestige blanc 2013
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Ajaccio

Pietrella Prestige blanc 2013

2810002213
32,40 €
C’est aux portes d’Ajaccio que ce breuvage se bonifie, issu du cépage star de la corse pour les blancs : le vermentinu. Ce vin délivre un floral des plus persistant.
Domaine Leccia blanc 2013
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Patrimonio

Domaine Leccia blanc 2013

0190004213
74,40 €
Une bouteille qui prouve que les blancs Corse ont un bel avenir… La famille Leccia manie depuis toujours le vermentinu avec précision. Avec quelques années il gagne en complexité et en puissance. Légèrement pétrolé, gourmand et impressionnant de vivacité. Champignons, volailles, fromage… Rien ne lui fait peur ! NOMBREUX AUTRES MILLESIMES, NOUS CONSULTER.
Clos Culombu rouge 2013
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Balagne

Clos Culombu rouge 2013

0140002213
43,20 €
Nez séduisant et mentholé. Des fruits noirs qui accompagneront des lasagnes par exemple.
Domaine Maestracci E Prove blanc 2013
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46,80 €
Un vin blanc dynamique où se melent resine et fenouil. Idéal avec des huîtres chaudes, un poulet au citron, un espadon aux agrumes ou un tartare de langoustines (recette du livre "Du pain, du vin, des oursins").
Domaine Maestracci Villa Maestracci rouge 2011
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51,60 €
Ce vin a de la bouteille, il est tendre mais a une fin de bouche un peu assèchante, ce qui lui nécessite d'être carafé environ 1h avant de pouvoir le déguster avec une épaule d'agneau confite.
Orenga de Gaffory Signature blanc 2013
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57,60 €
Elaboré avec les plus vieilles vignes de la propriété, Henri Orenga de Gaffory a signé en 2013 le premier millésime d'une grande cuvée. Le vermentinu puise fraicheur et puissance dans son terroir composé d'un sol argilo-calcaire, de soleil et de vents méditerranéens. Vinifié et élevé en bois il est aussi gourmand et riche. Découvrez un blanc de haute...
Enclos des Anges rouge 2013
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Balagne

Enclos des Anges rouge 2013

1880006213
48,00 €
Ne le faites pas attendre plus longtemps. Il est vif, frais et épicé. Un niellucciu d'hiver sur des plats en sauce.
Clos Signadore A Mandria blanc 2010
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Patrimonio

Clos Signadore A Mandria blanc 2010

0160002210
66,00 €
Une décennie plus tard, A Mandria nous dévoile un parfum d'agrumes confit et de miel d'acacia qui pourra s'accompagner d'un denti au four !

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