Patrimonio

Au domaine Gentile pas de place pour le hasard. Le vermentinu y est appelé malvoisie car c’est selon les vignerons son nom initial. Dominique Gentile a été l’un des premiers à en planter sur les coteaux argilo-calcaires car il voulait que ses vins soient empreints de fraicheur. Enfin pour cette cuvée, les raisins les plus beaux ont été sélectionnés. Le...

Une rencontre entre deux oenologues et le tour est jouée. Sélection de raisins par leurs soins, ils déjouent tous les obstacles.

Une décennie plus tard, A Mandria nous dévoile un parfum d'agrumes confit et de miel d'acacia qui pourra s'accompagner d'un denti au four !