Plaine & Centre

Domaine E Petre Tontons Trinqueurs rouge 2023

5080002223

11,84 €

A salute !

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Domaine Mondange Laudria rouge 2022

6670004222

21,32 €

Le domaine Mondange a été créé par Laura et Andria Mondange en 2017 dignes héritiers de leur père vigneron. Laudria rouge est un assemblage de sciaccarellu, grenache, niellucciu, minustellu et syrah. Elevé en cuve béton, ces jolis cépages se complètent et donnent au vin fraicheur, gourmandise et épices. Un petit nouveau déjà bien grand !

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Domaine Vico Emera rouge 2023

9750008223

27,32 €

Un trio rouge s’élance : fraise, cerise, framboise. L’attaque est large, la bouche facile, juteuse, au charme immédiat. Il ne cherche pas l’épate mais la gourmandise, dans un registre franc, souple et presque printanier. L’ensemble déroule avec aisance et fraîcheur. Viande de boeuf grillée, Soupe de poissons, Osso bucco, Lotte à l'armoricain ou encore...

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Castellu d'Alba rouge 2023

3170003223

29,44 €

Un fruit très frais, aromatique, dans un genre plus montagnard et inattendu pour l’ile, à servir à différentes températures pour jouer sur une large partition d’accord. Dans un registre plus immédiat que méditatif Rosette de Lyon, Paleron braisé, Saucisson, Sauté de veau, Pizza, Risotto a la seiche, Ravioli à la viande, Pâté forestier, Magret de canard...

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Clos Venturi rouge 2022

0070001222

39,00 €

Au Clos Venturi moutons, poules et ruches cohabitent avec niellucciu, sciaccarellu et carcaghjolu neru présents dans cette cuvée. Après l’attente, le nez s’éveille : pot-pourri, framboise, mine de crayon. En bouche, l’orange sanguine apporte sa fraîcheur, un rien de salinité, Ça pinote, ça mord, c’est salivant, l’appui tanique lui donne un très beau...

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Clos Venturi 1769 rouge 2023

0070003223

20,34 €

Ce vin célèbre la bataille de Ponte-Novu où de nombreux Corses périrent en héros. Pour cette cuvée une majorité de niellucciu est assemblée à une pointe de syrah et de sciaccarellu. Nez libre, un rien sauvage. La bouche est souple, facile, joliment dessinée, immédiate. Finale gourmande, Accessible et plaisante Quoi de mieux pour rendre hommage que de...

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Domaine Vico Cantinone rouge 2023

9750013223

60,11 €

Un souffle fumé, un soupçon d’herbes sèches et une bouche salivante, minérale, presque tellurique. Gourmand et long, ce vin donne soif. Il puise sa force dans la terre, et la restitue avec aplomb et justesse. Promesse d’avenir et de garde. Paté croute au foie gras, Magret de canard, Coppa , Veau aux olives, Ratatouille, Suppli à la romaine, Risotto rouge...

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Domaine Vico U Fornu rouge 2022

9750012222

60,11 €

Entre lentisque et maquis, l’épice surgit avant la cerise mûre. En bouche, c’est juteux, ample,avec une matière superlative et parfumée. Le tout se tient avec souplesse et intensité, dans un équilibre noble et terrien. Magnifique vibration. La terrine tout cochon de Verot, Côte de boeuf, Terrine de porc corse, Ragoût d'abats, Aubergines à la bonifacienne,...

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Clos Venturi Altare rouge 2023

0070010223

112,33 €

A vigneron d'exception, vin d'exception pour ce 100 % Sciaccarellu d'une grande complexité. Un grand vin de garde sans aucun doute. De la fraise, encore et encore. Une aromatique intense, florale, qui s’étire avec grâce. Profond, tendu, porté par une acidité mûre, il vise loin et s’y tient. Un vin vibrant, de grande tenue. Steak tartare, Porc mariné au...

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Clos Venturi Chiesa Nera rouge 2022

0070014222

113,66 €

Épice méditerranéenne, encens, prune, orange sanguine. Un vin baroque, frais, presque mystique. L’attaque claque, la matière danse. Une facette de plus à chaque gorgée. Il emprunte plus a Bach qu’a Mozart… Carré d’agneau, Sauté de porc au vin, Boeuf mijoté au maquis, Pâtes aux herbes sauvages, Risotto au lapin, Gnocchi al ragù, Filet mignon au BBQ,...

Clos Venturi Brama Sciaccarellu rouge 2023

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Clos Venturi Brama Sciaccarellu rouge 2023

0070009223

30,86 €

Les cuvées Brama du Clos Venturi sont une gamme de vin de mono-cépages. ne vous lassez pas du sciaccarellu, il a pleins de pouvoirs de transformation. Découvrez une autre de ces facettes.

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Domaine Vico Cantinone rouge 2022

9750013222

64,80 €

La nouvelle cuvée parcellaire du domaine Vico est encore une fois une très belle surprise, sa robe légère ne laisse sugèrer en rien la puissance et la concentration de ce vin issu du Sciaccarellu.

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Domaine Vico Emera rouge 2022

9750008222

27,32 €

Stockinger !! Nom ce n'est pas un nom barbare venu de je ne sais où. C'est juste le nom du foudre qui a élevé notre vin pendant 14 mois. Attention à ce coup de foudre éléctrique !

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Clos Fornelli Stella Rose rouge 2020

2820004220

27,41 €

Un bel hommage à sa fille. Josée Vanucci a assembler les deux cépages rois de Corse. Un vin épicé et chocolaté taillé pour la garde. Gibier en sauce, viande rouge grillée sauront s’y adapter.

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Domaine Vico Cantinone rouge 2020

9750013220

72,00 €

Cuvée parcellaire du domaine Vico, sa robe légère ne laisse sugèrer en rien la puissance et la concentration de ce vin issu du Sciaccarellu.

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